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紅色茅臺紅麴酒窖友會引餐桌健康風暴
2015.11.29
應用紅麴釀酒早在唐代就已經開始 紅麴的養生效果也被國人稱頌流傳。據筆者瞭解 紅麴中含有多種胺基酸以及維他命原木餐桌 胺基酸以及維他命能够增强人體的抵抗力;紅麴能够降低膽固醇以及血脂。 從而改善血液的迴圈;紅麴還能够抑制癌細胞的生長以及新陳代謝活動。明代醫學家李時珍在《本草綱目》中記載東陽酒即金華酒 古蘭陵也 入藥用東陽酒最佳 一句話道出紅麴的養生效果。我國紅曲酒頗具代表性的當屬浙江紅麴酒、福建紅曲酒和臺灣紅曲酒三種。此次與茅臺集團合作研製茅臺不老紅曲酒的正是來自我國紅曲酒發源地浙江的杭州清正股份有限公司。從外觀看茅臺不老紅曲酒呈現出晶亮透明的寶石紅迷人色澤 因為茅臺不老紅曲酒內含有紅麴素 而紅麴素中則含有降血脂因數 可以幫助人們血脂的調節。 對於油脂含量過高的中餐而言 茅臺不老紅曲酒將會是適合的選擇。而從口感上 這款紅麴酒味醇綿軟 其釀制則是以茅臺集團的酒作為基酒原木餐桌 又融入了清正股份的紅麴。 這樣就在保留了茅臺酒原香的同時 新增了酒本身的養生效果。據茅臺不老紅曲酒研製人員向筆者介紹 此款酒是浙江紅曲酒釀造古法與茅臺53度醬香酒的結合原木餐桌 公司對於酒的釀制投入了很多心血 從色澤和口感上都保證了酒的品質。茅臺不老紅曲酒的問世將在餐桌上引起健康酒文化新風尚。
 

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