廚具價格

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長沙廣電短秀發布時間：05-2110:14中廣天擇傳媒官方賬號所謂工欲善其事，必先利其器。一道菜好不好吃，用什麼鍋很重要。目前，市面上使用較廣的有鐵鍋、不銹鋼鍋和不粘鍋這幾種。其中，不粘鍋由于油煙少、少用油、不易粘連等特性，深受人們喜愛。但你有沒有想過，不粘鍋表面的涂層是由什麼做的？它會不會對我們身體有危害呢？浙江東陽一工人在進行電焊作業時，身體突然出現胸悶、頭疼、呼吸困難等現象。后經調查發現，是因為在焊接管道時，焊接的高溫使得管道中一種叫“聚四氟乙烯”的材料分解出了氟化氫等有毒氣體。焊接工人吸入后從而出現嗯啦中毒現象。那么這事和不粘鍋又有什麼聯系呢？其實，不粘鍋上那層黑色的涂料就是“聚四氟乙烯”，俗稱“特氟龍”。此外，“特氟龍”轉變成不粘鍋的過程也并不美好。過去，在生產過程中需要加入一種叫全氟辛酸的高毒性物質，這種物質一旦進入血液，就會一代一代地傳下去，陽光、水火、微生物都無法分解。工廠的工人和周邊居民都增大了患癌的風險，不少女性工人甚至因此生下了畸形兒！那么，現在這個不粘鍋還能安全使用嗎？早在2011年年底，所有的不粘炊具都實現了去全氟辛酸化。據了解，特氟龍不粘涂層在常溫至250℃的溫度范圍內不會發生任何變化，但是當溫度超過250℃時，涂層就逐漸向不穩定狀態轉變，當溫度超過300℃時會發生分解，超過400度時會釋放出氟化氫這種劇毒氣體。不粘鍋在使用的過程中還得特別小心幾點！一、避免長時間干燒；二、烹飪或清理時，避免尖銳的鏟具和金屬清潔工具傷害涂層；三、如果發現涂層有破損，請不要自行修理，應立即更換。也就是說，不粘鍋是給我們帶來便利還是危害，取決于生產商的技藝和廚師的手藝。萬一出現了問題也是人的問題，不粘鍋，是不會替我們“背鍋”的！

關鍵字標籤：鐵氟龍加熱器