廚具價格

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這是一個號稱爆品制勝的年代，這是一個靠銷量數據引發潮流的年代，這是一個靠細分品類切入顧客心智的年代！所以，我們羨慕江小白，它創造了情緒小酒的爆品，成為一朵酒界奇葩；我們稱贊小米的成功，它生產了千萬粉絲追捧的手機，成為互聯網風口上的經典案例。爆品，對企業有著切分市場的重要作用，對成熟企業也有著保駕護航的作用。可口可樂在發家早期，其6.5盎司的弧形瓶裝，讓人印象深刻，在相當長的時間內都沒有再推出其他規格產品。同樣，王老吉在初期所有的廣告和渠道資源里，全力打造310ml的紅罐涼茶，而不銷售大瓶和中瓶包裝，這些都是打造爆品的早期案例。面對當下的營銷趨勢，各家冰淇淋企業也紛紛在持續打造爆品方面下足功夫，渴望在冰淇淋這片紅海中異軍突起。然而，國內冰淇淋市場上卻鮮見有爆品出現。2017年，田牧乳業生產的一支名為“悠致100”的鮮奶冰淇淋開始在全國風靡，微博上甚至還一度出現了“悠致100”的熱搜關鍵詞。而伴隨著悠致100的暢銷，“鮮奶制造”的健康理念也逐漸為消費者所熟知與認可。對于鮮奶冰淇淋，我們其實并不陌生。在2015年的時候，田牧金鉆鮮奶冰淇淋就已是當年冰淇淋市場上的爆品：純正的鮮牛奶入料，外包黑巧克力脆皮，這支媲美夢龍的冰淇淋，一經面市便廣受好評。無獨有偶，2017年“悠致100”又再次成為市場爆品，這不禁引我們深思：一年出一款爆品，這家推出了金鉆、悠致100鮮奶冰淇淋的企業究竟采取了什麼樣的產品戰略才能突破傳統產品思維界限，持續打造冰淇淋爆品呢？我們通過對田牧乳業相關負責人的采訪，進一步了解了田牧團隊對冰淇淋爆品打造的策略路徑，并將其如何打造爆品的秘訣歸結為以下三個方面：一、研究消費趨勢趨勢的力量是巨大的，順勢而為是大家都知道的道理。田牧乳業總經理謝文濤對我們說：“要想打造爆品，我們先行研究的就是消費趨勢和消費特點，緊緊的去把握消費趨勢的脈搏。”，目前，我國冰淇淋人均年消費水平約為１公斤，與美國等發達國家的人均年消費量４０公斤差距甚遠。隨著國民經濟的發展，人們生活質量提高，冰淇淋成為日常消費品，與此同時，消費者對冰淇淋品質的要求也不斷的提升：健康、有品質與品牌成為消費者越來越關注的焦點。田牧乳業從產品品質源頭出發，在北緯43°全球黃金奶源帶上，自建了牧樂牧場與美天旺牧場兩家萬頭奶牛牧場作為鮮奶生產基地。現代化的牧場采用科學的全程安全可追溯系統，實現了每一頭奶牛都有專屬編號，保證其生產出的每一滴鮮奶的質量安全。此外，由牧場到加工基地，全程不足30公里的運輸距離，更是保證了鮮奶在最新鮮的狀態下進入到冰淇淋的生產加工環節中！田牧的爆品策略之一，就是對產品品質精益求精，不論是在源頭還是在生產環節，敢于投入，做到極致！田牧一直以打造出讓消費者尖叫的產品為目標，在品質把控方面戰戰兢兢。田牧始終相信：唯有產品品質出眾，才能在消費群體中形成良好的口碑效應，才能成功邁出成為爆品的第一步。二、深鉆產品研發讓國人吃到更健康、更高品質的冰淇淋，這是田牧品牌不斷推出爆品的初衷。冰淇淋作為傳統快消品，要想激活其市場生命力，勢必要在產品研發與產品創新方面持續鉆研。而悠致100的銷售火爆也是源于田牧研發團隊數載對產品技術研究的沉淀與積累。在悠致100上市前，消費者對于鮮奶制造冰淇淋與奶粉制造冰淇淋并未有很清晰明確的認知。田牧乳業抓住這一模糊的消費認知，前瞻性的以“鮮奶制造冰淇淋”作為品類定位，很快占領了消費者心中對于“鮮奶冰淇淋”的心智資源，強勢引導消費者去認知與選擇田牧鮮奶冰淇淋。營銷戰略上的敏銳讓田牧品牌占據了“先入為主”的優勢，而要奠定其爆品基因則要依托于田牧品牌的強大研發實力。就專業角度而言：純鮮奶冰淇淋和奶粉制造冰淇淋的很大區別在于：前者既避免了不同奶源生產的奶粉對于冰淇淋品質影響大的問題，同時也避免了奶粉在加工工藝上，長時間升溫干燥形成的維生素等活性物質的損失和風味的改變問題。然而，即使消費者對鮮奶冰淇淋頗有好感度，但市面上純鮮奶制作的冰淇淋中往往都添加了大部分水，口感與鮮奶味道相去甚遠。田牧把握了這一消費痛點，順勢將打造一支100%鮮奶制造的冰淇淋作為田牧研發團隊的核心課題。在歷經了5年時間的攻堅克難，田牧終于通過降膜濃縮蒸發技術，實現了不添加一滴水即可制造鮮奶冰淇淋的技術目標。而這一技術壁壘的攻克，不僅使得田牧成功推出了爆品——悠致100鮮奶冰淇淋，同時，也讓田牧乳業一舉成為國家級高新技術企業！品牌定位先行，產品技術加持的發展戰略，讓田牧冰淇淋在成為爆品的道路上事半功倍。三、重視品牌傳播在互聯網時代，眾多的信息碎片涌向消費者。在這樣的傳播環境下，新生品牌想要為人所認知，除卻口碑效應的有效鏈接，更多的則需要企業研究目標消費者的媒介習慣。田牧乳業在品牌傳播方面，以線上協同線下的傳播模式，讓消費者更近距離的了解產品，提升品牌的好感度。線上田牧不僅搭建起品牌的自媒體平臺，讓品牌通過微信、微博以及網站等自媒體媒介得以有效傳播，同時，也讓消費者近距離的與品牌產生感性互動，即讓消費者進一步了解鮮奶冰淇淋的制作流程，更加零距離的走進鮮奶生產基地，走近生態牧場。以真實的品牌體驗感塑造田牧鮮奶冰淇淋的品牌形象。在線下，田牧則在各重點城市開展地面品牌活動。通過掃碼搶紅包、買贈活動以及體驗官活動，讓消費者切實感受到田牧鮮奶冰淇淋的產品魅力。與此同時，田牧多次發起社會公益活動，多次免費為高溫作業者提供田牧鮮奶冰淇淋，為他們送去酷暑里的一份奶香清涼。田牧的這一愛心舉動，不僅得到了社會各界的一致贊賞，同時，也極大的提升了品牌知名度。憑借研究消費趨勢、深鉆產品研發與重視品牌傳播，田牧乳業為我們不斷帶來新的爆品、新的驚喜。未來，我們相信熟諳爆品之道的田牧，還將在打造爆品之路上走得更加長遠，還將為我們帶來更多的冰淇淋創新之品，尖叫之作。

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